蛋糕乙级证照变化+面包乙级证照变化 (第7/17页)

克力蛋糕巧克力焦糖蛋糕巧克力蛋糕层加入焦糖层

    >蛋糕进阶变化技巧：

    多层组合蛋糕底＋慕斯＋果泥

    口味创新巧克力＋坚果、水果＋N酪

    装饰提升糖粉、果粒、巧克力碎、果冻层

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    六、面包乙级进阶创意变化再补充10款

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    编号原款变化款变化方式

    46N油餐包抹茶红豆餐包N油餐包内加入抹茶红豆馅

    47N油餐包巧克力NsU餐包NsU馅加巧克力碎

    48葡萄乾吐司巧克力核桃吐司加巧克力碎与核桃碎

    49菠萝包芒果NsU菠萝包菠萝皮加芒果NsU馅

    50牛N吐司抹茶红豆吐司面团加入抹茶粉，夹红豆馅

    51红豆面包红豆NsU包红豆馅加NsU馅

    52德式面包南瓜种子杂粮面包面团加入南瓜泥及种子

    53起司面包培根玉米起司包起司馅加玉米粒与培根丁

    54葱花面包芝士葱花培根包表面撒芝士，内馅加入培根丁

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    55法国面包黑橄榄蒜香法棍面团加入黑橄榄，表面刷蒜香N油

    >面包进阶变化技巧：

    馅料混搭甜 咸、巧克力 坚果、抹茶 红豆

    面团创新杂粮粉、果泥、坚果、抹茶粉

    表面装饰芝士、糖霜、蒜香、果乾、种子

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    这样整理下来，蛋糕乙级＋面包乙级证照变化已累计约55~60款，涵盖：

    口味改良

    多层次组合

    馅料创新

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    装饰手法

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    将蛋糕乙