第十二章：束草阿爸村与血肠米糕 (第1/3页)

    车队继续沿着江原道的海岸线向北疾驰，驶入了靠近南北韩非军事区的港口小城——束草。

    着名的「阿爸村」坐落在束草港旁的一座狭长沙洲上。这里曾是韩战时期大量从北方咸镜道逃难过来的难民聚集地，至今依然保留着古老的木造房屋、狭窄的巷弄，以及连结对岸的传统人工拉绳渡船——「盖船」。

    冬日的港口，海水呈深邃的墨蓝色。空气里弥漫着浓烈的柴烧烟尘味、鱼乾咸香，以及阿爸村特有的小吃香气。

    心和与泰宇站在「盖船」上，两人和老船夫一同握着铁钩，拉动着穿过海港的金属索缆，渡船在水面上划出一道道白色的波纹。

    「阿爸在咸镜道方言里是父亲或长者的意思，」泰宇拉着索缆，眼神里带着历史的沉思，「韩战时期，逃难过来的北方人用最简单的食材创造出了生存的奇蹟。而这里最具代表性、也最富历史沧桑感的美味，就是阿爸血肠米糕。」

    她们来到阿爸村巷弄深处一家拥有七十年历史的古朴老店「咸镜海花堂」。

    老店後院的巨大柴火灶上，正冒着浓滚滚的白气。老店主是一位年过八旬的北韩避难者後裔阿嬷，正用粗糙的大手将揉好的馅料填入洗净的猪大肠中。

    今天拍摄的核心，是这道融合了极致庶民智慧与北方风土的米糕血肠工艺。

    泰宇亲自下厨示范