正文第69章翡翠烧麦和千层油糕 (第3/4页)

 “这叫翡翠烧麦。”秦晚词笑着介绍道。

    咬了一口，糖油盈口，甜润清香。

    蔬菜清香鲜美，火腿咸鲜香醇，甜中带咸，咸不压甜，鲜美又爽口。

    几个孩子埋头大吃，铉舞两口一个，而铉十八和铉十九就没那麽多的讲究了，两口一个，很快几笼屉的翡翠烧麦就都下了肚。

    鲜而甜美，香而不腻，这种美味，可以从舌尖直润心田。

    还没吃饱，几个铉眼巴巴的看着秦晚词，然後又看向了厨房，那里氤氲的热气中，好像还有蒸笼并没有拿下来。

    他们跟着秦晚词到了厨房，此时糖和猪板油在高温下，已经充分溶解，快速渗透，在水蒸气的包围之中，油糕不断的膨胀，变得越发蓬松。

    此时的糖，已经消匿於无形，踪迹缥缈，油糕已经变成了半透明的芙蓉sE，竟然已经到了惊人的64层。

    “这是千层油糕，”秦晚词介绍到：“和刚刚的翡翠烧麦，并称扬州双绝。”

    几个铉帮着秦晚词将蒸笼拿到了饭厅，也顾不上烫，拿起一块就塞进了嘴里。

    此时的千层油糕，个个都是大小统一的菱形块，芙蓉sE，半透明，糕分64层，层层糖油相间，糕面布以红绿丝，观之清新悦目。

    咬上一口，绵软又nEnG甜。

    几人品味一下，然後情不自禁的又咬了一口。

    千层油糕的妙处，在口感中喧软与Q弹之间的神奇转换，紧贴糖渍猪板油的面皮最密实有嚼劲，然後依着油的b例变少，发面开始松软，依