香煎鲑鱼佐柠檬N油酱 (第5/7页)


    ????29??吐司布丁

    材料：

    吐司3片

    牛N200ml

    J蛋2颗

    砂糖2汤匙

    香草JiNg少许

    作法：

    1.吐司撕成块放入耐热碗。

    2.蛋、牛N、糖、香草JiNg混合。

    1

    3.倒入吐司中，烤180°C约30分钟。

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    ????30??天妇罗炸虾

    材料：

    虾仁6尾

    低筋面粉100g

    蛋1颗

    冰水100ml

    作法：

    1.将虾仁开背去肠泥。

    2.将蛋Ye、冰水、面粉混合成面糊。

    3.沾裹虾仁後下锅炸至金h。

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    ????31??冬瓜蛤蜊汤

    材料：

    冬瓜200g

    蛤蜊200g

    姜片、葱段适量

    盐少许

    作法：

    2

    1.蛤蜊吐沙後洗净。

    2.冬瓜切片与姜片同煮。

    3.加入蛤蜊煮至开口，调味即可。

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    ????32??芒果慕斯

    材料：

    芒果泥200g

    鲜N油100ml

    糖2汤匙

    吉利丁片1片

    2

    作法：

    1.吉利丁泡软融化。

    2.芒果泥与糖加热拌