第十一章：客家擂茶 (第2/3页)

动手吧。」

    雨桐笑着将擂棍塞进秀蔓手里，自己则双手托着下巴，坐在一旁监工。

    秀蔓握紧擂棍，开始用力在陶钵里研磨起来。坚果与茶叶在木棍的施压下发出「沙沙」的摩擦声。起初还算轻松，但不过五分钟，油脂开始黏稠，阻力越来越大，秀蔓的手臂便开始微微发酸，额际也渗出了一层细汗。

    「姿势不对，史学家拿笔的手拿不动木棍啊？」

    雨桐笑着挪了个位置，直接坐到秀蔓身侧。她从後方伸出双手，包覆住秀蔓握着擂棍的手，x膛紧紧贴着秀蔓的後背。

    山城的夜风很凉，但雨桐贴上来的瞬间，一GUguntang、带着档车引擎余温的热度瞬间将秀蔓包裹。

    「手腕放松，利用身T的重量往下压，顺时针转。」

    雨桐的声音贴着秀蔓的耳廓响起，低沉而带着微微的吐息，弄得秀蔓耳朵一阵发痒。在雨桐的引导下，擂棍在陶钵里转得流畅起来。茶叶被磨成了细粉，花生与芝麻在重压下爆裂，释放出极其浓郁、甚至带点油脂焦香的坚果芬芳，与绿茶的清香混和在一起，在小小的木桌周遭散开。

    「好了，可以冲水了。」

    雨桐放开手，阿婆适时地提起大铁壶，将guntang的沸水注入陶钵中。

    哗——

    热水激荡起满钵的碧绿。原本乾燥的茶粉与坚果泥在沸水里舒展开来，融合成一杯浓稠、泛着翠绿油光的茶汤。阿婆往里面撒了一把炒得金hsU脆的「米海」玄米，「这要趁热喝，暖胃！」

    秀蔓捧起粗瓷碗，轻轻吹了吹浮在表面的玄米，喝了一大口。

    那是一种与台北夜市完全不同的味觉T验。没有白醋的尖锐，也没有黑胡椒的狂暴，那是大地的味道。坚果的浓郁油脂被绿茶的微苦完美地收束住，温热的茶汤带着谷