中餐丙级证照72道变化+中餐乙级105道变化 (第2/7页)

保豆腐丁

    24.葱爆牛r0U→蒜爆牛r0U

    25.葱爆猪r0U→葱爆Jr0U

    26.三杯J→三杯豆腐

    27.蚝油牛r0U→蚝油J丁

    28.红烧排骨→红烧猪脚

    29.糖醋排骨→糖醋鱼片

    30.鱼香茄子→鱼香豆腐

    31.鱼香r0U丝→鱼香J丝

    32.麻婆豆腐→麻婆J丁

    33.青椒r0U丝→青椒J丝

    34.炒三鲜→炒海鲜拼盘

    35.虾仁滑蛋→蟹r0U滑蛋

    36.蚝油生菜→蒜蓉生菜

    37.蒜炒空心菜→蚝油空心菜

    38.沙茶牛r0U→沙茶猪r0U

    39.酱爆J丁→酱爆豆腐

    40.糖醋里肌→糖醋J块

    41.蒜香虾→椒盐虾

    42.姜葱炒螃蟹→蒜蓉炒螃蟹

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    四、煎炸类10道变化

    43.椒盐J翅→蜜汁椒盐J翅

    44.炸豆腐→sU炸豆腐块

    45.sU炸花枝丸→sU炸虾丸

    46.sU炸虾球→sU炸花枝球

    47.炸排骨→脆皮炸排骨

    48.葱油饼→起司葱油饼

    49.芋头sU→地瓜sU

    50.炸春卷→鲜虾春卷

    51.炸J块→脆皮J块

    52.炸茄盒→芝士茄盒

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    五、蒸炖类10道变化

    53.清蒸鲈鱼→清蒸石斑鱼

    54.清蒸鲜虾→清蒸花蟹

    55.豆豉蒸鱼→豆豉蒸J

    56.蒸蛋→海鲜蒸蛋

    57.蒸r0U饼→蒸