蛋糕乙级证照变化+面包乙级证照变化 (第15/17页)

乾、NsU 果泥

    面团调整：抹茶粉、可可粉、杂粮粉、果泥

    表面装饰：芝士丝、蒜香、糖霜、种子

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    到目前为止，整理下来蛋糕乙级＋面包乙级证照变化已累计约95款，涵盖：

    多层次口味组合

    水果、巧克力、咖啡、坚果、果泥等口味创新

    馅料、面团、表面装饰多种变化

    蛋糕乙级＋面包乙级变化完整100款整理成Excel/表格版本，

    每行包含：编号、原款、变化款、改良方式、口感特sE/备注，方便考照练习、菜单设计、创业应用。

    好的，我们最後来把蛋糕乙级＋面包乙级证照变化推向完整100款，补上最後5款蛋糕和5款面包的创意延伸，让资料完整，可直接用於考照练习或创业菜单设计。

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    十五、蛋糕乙级创意延伸最後5款

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    编号原款变化款变化方式

    96戚风蛋糕咖啡榛果N酪戚风面糊加入咖啡粉，夹入榛果N酪馅

    97海绵蛋糕香橙红莓海绵蛋糕面糊加入香橙汁，内层加红莓果粒

    98芝士蛋糕巧克力香蕉芝士蛋糕芝士馅加入巧克力碎与香蕉泥

    99慕斯蛋糕焦糖香蕉慕斯蛋糕慕斯层加入焦糖酱和香蕉泥

    100提拉米苏榛果焦糖提拉米苏手指饼浸咖啡Ye，慕斯层加榛果碎与焦糖酱

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    十六、面包乙级创意延伸最後5款

    编号原款变化款变化方式

    96N油餐包榛果N油餐包N油馅加榛果碎

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    97菠萝包芒果NsU菠萝包菠萝皮