第七章：江原道京春线列车的窗外雪原与春川明洞的铁板辣炒j排 (第4/4页)

口感丰富而有层次，完全没有想像中那种单纯死板的辣味。

    就在鸡排炒得差不多入味时，老板娘神秘地笑着走过来，手里捧着一大碗铺得像小山般的雪白莫札瑞拉起司碎：「重头戏来了——起司瀑布！」

    只见老板娘用铁铲在鸡排的正中央划开了一道深深的「沟渠」，然後将满满的起司碎豪迈地倒了进去。随着铁板余温的加热，起司迅速融化，变成了一滩浓稠牵丝、散发着浓郁奶香的乳白色河流，将两侧红通通的辣炒鸡排紧紧地连接在一起。

    「吃的时候，一定要夹起一块吸满辣酱的鸡rou或年糕，然後在起司海里狠狠地滚一圈，让它缠绕上厚厚的一层起司再送进嘴里。」允熙示范着用筷子夹起一块鸡rou，轻轻一拉，起司竟然牵出了长长的细丝。

    秀昀学着她的样子，夹起一块年糕，在起司河中包裹了厚厚一层，放进嘴里。

    那一瞬间，味蕾迎来了整趟旅程中最奇妙的融合。浓郁奶香与微辣甜美的鸡rou酱汁简直是绝配！起司完美地中和了韩式辣酱的刺激感，口感变得无比温润滑顺，而年糕则保持着Q弹嚼劲，配上吸满酱汁的软糯地瓜片，简直让人一口接一口停不下来。

    窗外的雪花依旧在春川的街头飘落，而这间充满烟火气的铁板料理店里，两人一边大快朵颐，一边聊着接下来前往雪岳山与江陵的行程。秀昀的心情前所未有的放松，她从背包里掏出那本厚重的笔记本，借着铁板上方昏黄的灯光，认真地写下这一天跨入江原道雪乡的感动。她知道，这场以味蕾为经纬的逃亡与重生日记，正在这片白雪覆盖的大地上，谱写出最动人的乐章。