第七章：江原道京春线列车的窗外雪原与春川明洞的铁板辣炒j排 (第3/4页)

饕客，空气中回荡着铁铲与铁板碰撞时清脆的铿锵声。

    老板娘热情地用江原道特有的亲切口音招呼着她们落座，熟练地在桌子中央那张巨大而厚重的圆形生铁板上倒了一大勺特制的香油。

    「两位是从首尔过来的吧？今天这道春川特制起司辣炒鸡排保证让你们从头暖到脚！」老板娘一边利落地将切成大块的去骨鸡腿rou、高丽菜、地瓜片、年糕条以及大量的韩式辣酱一股脑倒在铁板上，一边笑着说道。

    随着铁板温度的升高，滋啦一声巨响，浓郁的香气瞬间炸裂开来。老板娘拿着用特制木柄的两把大铁铲，像表演杂技般熟练地在铁板上翻炒着那些食材。随着翻炒的动作，鲜红的辣椒酱均匀地包裹了每一块肥美的鸡rou与白菜，高丽菜释放出清甜的水分，地瓜片渐渐变得软糯，整个铁板上呈现出一片诱人的红亮色泽。

    秀昀看得目不转睛，忍不住吞了吞口水：「这画面太疗癒了……光是听着这个滋滋作响的声音，就觉得胃里空了一大块。」

    「春川辣炒鸡排之所以有名，不仅是因为这里盛产优质的鸡rou，更是因为当地的辣椒酱里融入了独特的麦芽糖与蒜泥比例，经过高温铁板的催化後，会产生一种带着微微焦香的甜辣风味。」允熙耐心地为她解释着，顺便用筷子递过来一片刚烤得有些焦香的高丽菜，「来，先嚐嚐看最入味的高丽菜。」

    秀昀吹了吹气，将那片吸满了辣酱精华的高丽菜送入口中。

    那一瞬间，极具冲击力的甜辣滋味在舌尖炸开。微辣的刺激感迅速激发了唾液的分泌，随之而来的却是高丽菜本身的清甜与大蒜的醇厚香气，