第三章：砂糖、香料与阶级 (第3/3页)

是啊，完全不同。」雫看着春梅，目光在昏暗的厨房里显得格外明亮，「就像你跟我。一个是野X且厚重的南国之苦，一个是JiNg致且脆弱的北国之雪。」

    「但雪也会融化在南国的泥土里。」春梅轻声回应，指尖不经意地划过桌上的砝码。

    这一天，她们没有制作什麽华丽的料理。她们只是将黑糖与和三盆糖分别溶入水中，观察它们在火焰下沸腾的模样。黑糖水滚动时带着浓稠的褐sE泡沫，香气霸道；和三盆水则是清澈的琥珀sE，气息幽微。

    当夕yAn斜斜地照入厨房，将两人的影子拉长、重叠在满是刻痕的木桌上时，春梅突然意识到，这不仅仅是味觉的交换。

    在这间充满旧时代气息的厨房里，她们正试图用彼此的糖，去调和那道由身分、血缘与历史所划下的、冰冷的国境线。

    「下一次，」雫在离开前，轻轻握了一下春梅的手，那是她们第一次实质的触碰，掌心冰凉却坚定，「教我做那道……你说过，工序繁琐到足以包裹生活苦涩的料理吧。」

    「好。」春梅看着雫离去的背影，心头像是被注入了一瓢温热的糖浆，又甜又烫。

    那道料理，叫作佛跳墙。春梅在心里默默说着，那是一道，必须把所有珍贵的食材都关在坛子里，才能闷出真味的、最压抑也最繁华的菜sE。

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