172、蒜蓉罗氏虾 (第2/4页)


    油热之后下入刚刚准备好的蒜蓉，不断翻炒均匀。

    这里可以加一点蛋黄酱和咖喱进行调味。

    能够让蒜蓉罗氏虾吃起来更具风味。

    翻炒均匀之后下入油炸过的罗氏虾。

    再加没过所有食材的啤酒。

    翻拌均匀之后大火收汁即可。

    再拌入一些生蒜泥，增加层次感和香味。

    一盘简单的蒜蓉罗氏虾就算是完成了。

    料理选用的啤酒并不是越贵的越好。

    好的啤酒含有更多啤酒花，经过加热之后会发苦，反而不好。

    选用最便宜的拉格就好。

    在高温的作用下，酒精会挥发而出，具有很好的去腥效果。

    同时属于麦芽的清香又会留下，渗入食材之中，为食材提供提供更好的风味。

    可谓是一举两得。

    饱满的罗氏虾吸满了汤汁，像是随时都会爆开一般。

    在金黄色汤汁的衬托下,显得分外诱人。

    这种诱惑,即使是刘明辉也很难抵挡得住。

    不墨迹,直接上手。

    拿起一只罗氏虾，刘明辉迫不及待的享受起来。

    首先嗦上一口浓郁的汤汁。

    鲜香浓郁,味道醇厚。

    蒜蓉的美好,只有吃过的人才能知道。

    剥开虾壳,轻松取出其中紧实的虾rou。

    将虾rou往碗底的汤汁上那么一蘸,将裹满汤汁的虾rou放入口中。

    一瞬间，浓郁的香味在口中爆炸开来。

    蒜蓉、咸蛋黄、咖喱等各种味道在口中融合，融入鲜甜Q弹的虾rou之中。

    一口下去，给人一种难以言喻的享受。

    甚至连那沾满汤汁的手指都舍不得放过，要嗦上两口才能罢休。

    虾