第23章 (第2/4页)

br>    他们开始进行下一步，赵暮云指挥大力把处理好的魔兽放入冷水中浸泡，去除魔兽rou内一部分的血水，一个小时后再把它们捞出放入加了葱姜啤酒的锅内焯水，焯水完毕后把它们捞出洗干净。重新起锅放入魔兽加水，盐，各种香料，葱姜，啤酒小火炖煮一整夜，关火前一小时加入炒好的糖色，关火后再浸泡12小时，过滤出所有的香料和原材料，再次加热撇去浮末，这样一锅头卤的高汤就制作完成了。

    但这样的高汤还并没有达到卤味会的标准，

    还要再进行至少三次的养卤，养卤的方法就是放入处理好的魔兽进去炖煮，增加卤汁的鲜味。

    其实在现实世界一锅卤汁只要炖煮两到三个小时就可以了。但是由于魔兽rou的rou质问题，赵暮云不得不增加炖煮时间，把魔兽rou炖的软烂。

    作者有话说：

    看到有小天使在问什么时候结束第一个世界，这里统一回复下，还有8千字左右，第一个世界就结束了。

    第十八章

    大力在一旁啃着一只魔兽腿，不明白为什么这么好吃的魔兽rou，小老板竟然会想要扔掉。

    这两天由于店里一直在炖卤味飘香四溢，吸引了许多客人。

    但是由于赵暮云一直觉得，没有达到可以售卖的标准。所以并没有像上次一样给每桌送试吃。客人们