第十二章 鸠占鹊巢（三） (第1/6页)

    泥娃娃

    老屋附近的菜市场很大，多数店开到很晚才歇。晚上一整街的大排档都开始营业，灯火通明，更显得热闹非常。鲜活的光景本就是治愈的存在。鼎沸的人语声，扑鼻的熟菜香。现杀的J鸭牛羊透着活腥味，沾水的蔬果亮莹莹的，商铺、地摊挤得密密麻麻，无序但合理地自然生长。

    钤说过现在有种鱼足疗，让小鱼吃掉人脚上的脏东西。她来菜市场也有类似的感觉，悬浮在人身上的不愉快，不知不觉就被寄生在烟火气里的JiNg灵叼去。

    这两天卖蟹的摊位多了很多，正好是吃本地蟹的季节。但玻璃缸里的它们还生龙活虎的，她看见两只毛蟹奋力从边缘爬出来，同时还在凶猛地打架，一个掐住腿不让走，一个奋力将另一个蹬开。嘿咻，嗯——下去！她正想叫钤来看，两只小家被老板发现，全都抓回去了。毫不犹豫徒手抓的，好厉害。

    她还未曾亲手捉过活蟹，怕被咬。钤知道怎么抓，也教过她，但也有点怕。因而他虽然喜欢吃蟹，吃得也讲究，不需要花里胡哨的吃蟹工具，一根筷子就足以将整只蟹里外剔g净，但到底不怎么买活蟹回家。偶尔别人送给他，他才会勉为其难自己弄一下。清蒸，或是清蒸完了淋个葱油。

    味道很淡，她需要蘸着酱料吃，他就这么直接拌饭。钤的口味向来如此，调料尽可能做减法，只加最少的量，让食材发挥出本身的滋味。

    浙东普遍的饮食口味很咸，而且经常除了咸，没有别的滋味，学校食堂的菜就是这样。民国时，周作人说家乡一年到头都在吃齁咸的咸菜和咸鱼，这种状况到现在仍有流风余韵——也是钤小时候的噩梦。