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第四十九章:多元文化的终极呈现:台湾味即是「包容」 (第3/3页)
感到安心的甘苦,最後留下的,是海鲜与土rou桂交织出的、一种如森林清晨般的清芬。这道菜嚐起来极其「台」,但这份「台」,是由荷兰的风、清代的雨与昭和的雪,一同在最後三秒钟的火候中,凝结而成的。 「我明白了……」晓芳放下汤匙,眼眶发热,「台湾味不是一种固定的食材。它是这四百年来,所有路过这里的、留在这里的灵魂,共同达成的一场不分彼此的晚宴。我们就是这晚宴的余温。」 &走到晓芳身边,将脸埋进她的颈窝。 「晓芳,这本地图的第四十九章,叫作包容。我们不再需要那本食谱了,因为我们现在呼吸的每一口空气,都是这道菜的味道。」 在这个瞬间,大稻埕的雨停了。夕阳从云缝中洒下,照亮了这间充满了烟火气的厨房。晓芳意识到,复刻计画的终极意义,不是为了找回失去的东西,而是为了看见此刻手中拥有的、这份无边界的自由。 她在笔记本上写下:「包容是岛屿的最终主权。教懂我,当我们不再纠结於谁才是原创,我们才真正拥有了全部。这本地图的现代卷,现在写到了圆满。」 她们在充满了酒香、rou气与海盐味的暮色中,分享了那最後一锅山海的交响。那是四百年的味觉长征後,两名女性在岛屿的脊梁上,达成的一次最为壮阔也最为平等的对坐。
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