第十七章：大肠包小肠 (第2/4页)

极致的油腻中，劈开一条清爽的血路。」

    「林教授，彰化的炭火可不讲究清爽，讲究的是火候。」

    雨桐大笑着，突然从背後搂住秀蔓的肩膀，将她带到炭烤炉前。大叔正用一把大铁夹，熟练地将糯米肠在铁网上压得「索索」作响，肠衣被炭火烤得微微爆裂，渗出晶莹的猪油，滴在炭火上，激起一阵浓烈的白烟。

    「老板，两组！一组蒜片加满，一组不要太辣！」雨桐拍着肚皮喊道。

    大叔利落地将烤得焦h、表皮起水泡的糯米肠从中间剪开，大匙一挥，塞进满满的特制酸菜、切得极薄的辛辣蒜片、几片脆口的小h瓜，最後将那根烤得通红、还在冒着油星的黑猪r0U高粱酒香肠狠狠一夹。

    用报纸与塑胶袋卷成筒状递过来时，那重量沉得像是一块热铁。

    「拿好，这才是台湾男人的下午茶，今天便宜你这个nV教授了。」雨桐笑着将其中一筒塞进秀蔓手里。

    她们坐在庙埕旁的石狮子脚下。秀蔓学着雨桐的样子，像拧毛巾一样把塑胶袋底端往上一转，大肠包小肠便探出了头。她顾不得形象，对着那还在滋滋冒油的糯米肠与香肠狠狠咬下一口。

    喷汁、辛辣、黏糯。

    那是一场近乎野蛮的味觉风暴。黑猪r0U香肠的肥瘦b例极好，咬下去的瞬间，高粱酒的醇香与浓郁的r0U汁在口中疯狂喷溅；与此同时，手工米肠的肠衣带着惊人的韧X，里面的