第二十八章：旗鱼黑轮 (第1/4页)

    从cHa0州的r0U脂香气里cH0U身，档车再度发动，在凌晨两点的无边夜sE中，沿着屏鹅公路一路向南狂奔。

    左手边是黑压压、宛如巨兽般沉睡的大武山脉，右手边则是太平洋与巴士海峡交界处、正发出沉闷轰鸣的无垠海浪。深夜的风极大，带着灼热的咸味与热带植物的气息，劈头盖脸地将她们包裹。

    当档车终於在垦丁大街的入口处熄火时，这条白日里塞满了b基尼与冲浪客的南国街道，此刻已褪去了全部的喧嚣。路灯将空旷的柏油路面照得一片惨白，而在街角一处还没收摊、点着昏h钨丝灯泡的木头摊位前，guntang的油锅正发出细密的「劈啪」声。

    看板上用喷漆喷着四个大字：东港旗鱼黑轮。

    「林教授，这座岛屿的公路我们快要走完了，今晚陪我吃最後一摊油炸的生猛。」

    陈雨桐解下安全帽，她那头俐落的短发已经被海风吹得完全凌乱，甚至带着一层淡淡的盐霜。她转过身，有些疲惫地将额头抵在秀蔓的肩膀上，声音沙哑，却带着一种尘埃落定的满足。

    「这不是普通的黑轮，这是台湾沿海渔业文化在油锅里完成的速度与演变。」

    秀蔓没有挪开肩膀，反而伸手轻轻抚了抚雨桐有些冰凉的後颈。看着摊位大叔一只手握着抹刀、一只手抓着雪白旗鱼浆的熟练动作，她那长年浸y在文献里的思绪，在这东海岸的海浪声中，完成了最後一次温柔的吞吐：

    「东港的旗鱼黑轮，最有趣的地方在於现包现炸。大叔用抹刀抹开鱼浆，最核心的秘密，是里面那四分之一颗的熟J蛋。鱼浆必须用新鲜的在地旗鱼r0U磨制，带着海cHa0的