第三章：胡椒饼 (第2/4页)

圆形炭烤炉。炭火在炉底闷烧，散发出guntang的辐S热。两名光着膀子、浑身是汗的大叔正动作极快地配合着——一人将擀好的发面皮包入厚实的五香碎r0U，再抓起一大把翠绿的青葱碎，狠狠地塞进面皮里，收口捏紧，在表面沾上满满的白芝麻。

    另一位大叔则伸手探入那大约有一百八十度高温的炉腹中，手腕一抖，啪的一声，将饱满的胡椒饼JiNg准地贴在烧得炙热的陶制炉壁上。

    「外祖母的笔记里写过这个。」秀蔓看着那熊熊的炭火，轻声读道：「万华戏院旁，有福州师傅制胡椒饼。以炭炉烘烤，远观如贴壁之蛹。外壳极脆，内裹猪r0U与大量葱白，黑胡椒味甚浓，辛辣而过瘾。」

    「这可是真功夫，现在愿意用这种老炭炉贴饼的人越来越少了。」雨桐一边说着，一边举起相机。她熟练地调慢快门，将大叔伸手入炉、炭火星子微微飞溅的动态瞬间捕捉了下来。

    半小时後，她们终於拿到了刚出炉、用牛皮纸袋装着的胡椒饼。

    纸袋极其烫手，热气夹带着强烈的炭香与芝麻香，透过纸张不断传来。

    「小心烫啊。」雨桐提醒道。

    但秀蔓已经被那GU浓烈的香气g出了食慾，忍不住微微低下头，对着饼边轻轻咬了一口。

    咔嚓。

    那是一声极其清脆的、sU皮碎裂的声音。老面发酵的饼皮外层被炭火烤得焦香sU脆，内层却依旧保持着x1饱r0U汁後的x1水与韧X。然而，秀蔓这一口咬得有些太深，刚好戳破了内馅的