一更 (第2/2页)

锅了。

    这个在中国的各大城市里有个名字叫高山洋芋、高山小土豆之类的，其实都是同一种东西，只是小土豆的产地不同。

    高山洋芋的淀粉更足、因为海拔高昼夜温差大，土豆的口感会有一点点甜，很多人都难以抗拒这种出乎意料的有点小心机的美味。

    桑柚小时候没吃过这两种东西，是后来离开家乡到了大城市才吃到的。

    美食街、商业街上随处可见。

    但有不少高山炕洋芋的商家图省事也是实在忙不过来，很多时候土豆没有煎到金黄酥脆就直接卖给客人了，口感就会大打折扣。

    狼牙土豆就更不用说了，小摊贩们大多时候可不管客人能不能吃到最好的狼牙土豆，生意不好的时候他们一份土豆会在铁板上一直翻炒、可能翻炒大几个小时甚至一整天，从热放凉、凉了再热，又或者是一直保持着不高不低的温度让土豆也一直温热着，等于土豆被回锅无数次，口感怎么会好？

    桑柚亲手做的那就不一样啦。

    狼牙土豆保持在口感最好的那一刻出锅，撒上葱花香菜和小蒜，油煎小土豆每一颗都被她面面俱到，保证每一颗每一面都已经被油煎得金黄金黄，口感外酥里沙。

    出锅后再一一拌好她提前准备的调味料，考虑到程思遥的口味现在还接受不了太辣，她放的辣椒不多，最后一步是朝碗里点上一丢丢的糖和醋。

    她把两份土豆端出去的时候，程思遥的眼睛蹭地一下就亮了。

    伴随着她的眼神一起的，还有另一道声音：“呃，打扰一下。”

    桑柚转过头，隔着低矮的院墙一眼看到她右侧的邻居，一个瘦伶伶的年轻男子，此时他两只手里都是泥巴，正对着她露出讨好的笑容：“我听思遥说你缺盘子碗这些厨房用具，正在给你做，应该明天就能拿到一批。”

    桑柚：……

    这些东西其实商城里卖的并不贵，这一笔必要支出不算太大，在她承受范围内。但……桑柚看了看程思遥再看看那个邻居，她现在属于负债状态，原则是能不花钱就不花钱，既然他们愿意做，她就会用。

    桑家有位长辈追求完美，他老人家坚持出手的每一道菜必须有最精致的摆盘，甚至会因为找不到某种摆盘用的鲜花而生气。盘子那就更不用说了，什么菜用什么颜色什么造型的盘子都有要求，有时还会因为桌子的颜色、材质而对盘子的要求产生变化。

    桑柚就不一样啦。

    就像她对待厨艺的态度一样随意。

    只要手艺够好，盛放在粗瓷碗里也不会影响到菜品的口感一分一毫。

    至于这位名字叫林之文的邻居……他的眼神、和说这个的时机已经毫不掩饰地告诉桑柚他想做什么了。

    她朝对方点点头：“我夜宵做的挺多，你要是不嫌弃的话，也过来一起吃点？”

    程思遥默默地看着隔着墙的林之文：现在整个村子里有谁会嫌弃桑柚的土豆？

    果然听到对方大声说：“我去洗手！马上来！”

    “不用急，我们等你过来一起吃。”

    林之文已经蹬蹬蹬地跑回屋子里去了。

    很快就出现在桑柚的院子里，他也没有空手来，而是拿了自己家的几对碗筷，只看外表就知道是自己烧出来的。

    “我闲的没事就烧这些东西，坏的丑的都已经扔了，这些是我挑最好看的留下来的。我们家人口不多，这些都没用过，你别嫌弃。你要是有什么要求的话也尽管提，我再做的时候尽量做到。”

    说到烧陶器，桑柚想起一件事来：“你会做面包窑吗？”

    “什么？”

    桑柚的脑子里浮现的是柒姐的面包窑：“明天再说。先吃夜宵吧，一会儿凉了就不好吃了。”

    一提到她的土豆，不管是程思遥还是林之文都不说话了，只眼巴巴地看着那两大盆土豆。

    做梦也想不到，他们天天见到的土豆，经过烹饪能变得不仅味道让他们连呼惊奇！连外形也能变得认不出来。

    林之文瞪着那盆金黄金黄的小土豆：“这个也是土豆？”完全不像啊。

    “嗯，煎出来的。这个需要掌握好火候，糊了或者是没煎好，味道都会大打折扣。”

    程思遥和林之文一起摇头——这不用说他们也知道，不是桑柚，他们根本想不到土豆还能变成这样。哪会想着要去做？

    桑柚笑眯眯的：“你们别光看，尝尝喜不喜欢啊。”

    程思遥和林之文拿起筷子，用实际行动证明：没有人会不喜欢！他们简直爱死了！

    ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

    我好喜欢狼牙土豆，脆脆的那种！！！

    每次逛街的时候买高山小洋芋，最讨厌的就是一碗里一大半都没有煎成酥脆的，梦想吃一整碗外酥里面的小土豆。

    有二更~