第22章 脆皮夹馍 (第3/4页)

 解决这一难题的办法就是，推陈出新。

    今天准备做一个脆皮r0U夹馍。

    脆皮r0U夹馍需要的材料很好找，最主要的就是五花r0U和面粉。

    见厨房中材料齐全，她就直接动手了。

    让人将新鲜的五花r0U切块，放入葱姜蒜等调味料过一遍水，捞出备用，然後重新在锅中加入适量的水，然後加入秘制调料，把处理好的五花r0U重新放入，盖上锅盖开始浸泡和炖煮，炖出来的r0U质细腻，芳香扑鼻r0U，经过卤制的五花r0U被炖得软烂，用筷子一戳，r0U质就能分离，五花r0U上面的肥r0U肥而不腻，瘦r0U也不g柴，混在一起剁碎，夹在饼里，别提多诱人了。

    卤r0U先在锅里炖着，这时候就可以准备做脆皮饼了。

    在面粉中加入温水、硷面和猪油不停的搅拌，和成面团，均匀的分成一块一块的，然後搓成条，在尾巴的地方细细划上几下，卷成饼。

    然後在饼的正反两面都刷上薄薄的猪油，把饼放置在烤炉里烤制到sU脆，等饼涨起来以後，表面也变成了金hsE，形成sUsU脆脆的饼皮，这样脆皮饼就做好了。

    让人把脆皮饼从中间切开，放上剁碎的卤r0U，一个脆皮r0U夹馍就做好了。

    正常情况下应该放一些青椒，可惜这里没有，江楚楚有点遗憾，觉得自己应该把种青椒这件事提上日程。

    她把刚出炉的脆皮r0U夹馍递给露珠和依云，满脸期待的看着她们。

    露珠最Ai小姐捣鼓的这些东西，双手接过来，就开始狂吃。

    一口咬下去，饼皮的sU脆就刺激着人不断的进食，带有一点卤汁的五花r0U也散发着浓香，露珠吃的有点着急，舌头碰到卤汁，被烫得舌头一