第22章 薄饼配鱼汤！ (第3/5页)

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    以后等赚了钱，一定要买一些油回家，做一道地地道道的水煮鱼片。

    水煮鱼片好了，夏小满拿了个大碗装了起来，一碗还装不下呢，不过也没关系，吃完了再来装就是了。

    这边鱼头还得炖一会儿，夏小满便弄了玉米面儿来，加了水，开始在锅边上烙饼了。

    这饼，其实不能说是烙饼，算是一道别具风格的美食。

    以前夏小满在潮汕那边走访的时候见过，叫做锅边煮，不过全国各地管这种东西的叫法都不一样，夏小满也就无所谓了。

    反正这种薄饼，是需要热锅，不需要刷油，直接在锅边，借助锅里的热气，摊成一圈，然后迅速的取下来。

    因为是薄饼，所以说熟的非常快，摊上去之后，需要迅速的取下来。

    这样，才能保证薄饼的酥脆和口感。

    夏小满深谙此道，她之前在农家的时候，跟一个当地的老婆婆学过这种做法，现在再拿起来，十分的熟练。

    没多时，一旁的盘子上就摞起了高高的一层薄饼来。

    玉米天然的香气，被这一张张薄饼给散发的很完美，这种香气，混合着那锅盖边沿不断冒出来的鱼汤的香味融合在一起，真是让人忍不住口水泛滥。

    夏小满忙活起来，倒是不觉得饿了，只是身边还