067开业前的风波 (第1/3页)

    但他们几个也只是35天偷喝1次，林糯糯对此无奈又好笑，只平常让他们多吃蔬菜就是了。

    过了这股新鲜劲，就不会喝得如此频繁了。

    在1家人热热闹闹的日常期间，大家也没闲着，把1切开店前的准备事宜，都弄得妥妥当当的。

    油、食盒、菜、原料……

    林糯糯还得需要1个大嗓门的门童，就站在门口吆喝揽客就是了。

    发传单的效果还不如去雇1群7大姑8大姨，给她们1些钱，让她们逢人聊天时，就说说这新店的福利——街上那悦来酒楼，改成1家卤味火锅冒菜店啦，听说是咱们没吃过的新鲜玩意儿呢！

    凡是开业前3天，到店内吃饭的1百名客人，都会送1两上好5花猪rou片。

    1斤rou78十文，1百名客人每人1两rou，也才1百两猪rou，算下来也才十斤猪rou，满打满算不到1两银子，用最少的银子，就能把酒楼的客流量给拉动起来。

    1两rou看似不多，但这可是免费的，谁不喜欢免费的促销活动呢？

    客流量起来了，人们口口相传，吃过这冒菜卤味的人，不用说，自然会到处去炫耀，也算是变相给林糯糯的店打广告拉客了。

    总之，开店前的宣传她也做好了。

    她去看过店内的情况，1楼大堂可以坐小2十桌人，2楼有8间包厢。

    因着林糯糯被旌表的事传得人尽皆知的，那镇上甚至县城的达官贵人们，听说林糯糯捣鼓出了1个店，卖的还是卤味和火锅冒菜，他们前所未闻、见所未见的东西。

    有钱人嘛，就喜欢1些新奇事，并且存在猎奇心理。

    因此林糯糯那8间包厢，根本不用她打广告，直接就被哄抢预订1空。

    她设定的是中午和晚上的晚饭时间段，也就是1个包厢1天只接待两桌客人，8个包厢1天下来就是十6桌。

    林糯糯也收了十6两银子的包厢费。

    这还只是第1天收的钱，后面还有几十个富商等着排队，1品这火锅滋味呢。

    还没开业，林糯糯就收了大几十两的包厢费。

    这可不是她乱收费，那包厢本就装修花了大价钱，再说了，包厢里有专门的服务员给他们看火加汤的，可不得多收点vip费？

    这1两银子看似多，但对于1件衣裳动辄几十两的达官贵人来讲，简直是不值1提的小事。

    所以他们对此毫无异议。

    林糯糯捧着银子嘿嘿1笑。

    没错，她是jianian商，但她绝对不骗普通老百姓的钱，专门逮着这群有钱人薅就对了。

    其实那包厢1桌走了，立马上另1桌，1个包厢1天下来少不得排上个78桌的。

    但林糯糯知道，什么叫物以稀为贵，就要让那群有钱人慢慢尝，细细品，并且客人走了也不着急，而是要按时接待下1桌，中途还得好好打扫散味什么的，让他们体验抢破头的感受，他们才会觉得这包厢费花得值。

    jianian商林糯糯当然不会放过这些富得流油的家伙。

    那火锅菜品和冒菜其实都是1样的原料。

    但她把那rou啊菜的好好摆个盘，再弄点雕刻精美的胡萝卜花上去，价钱立马蹭蹭蹭往上涨，直接翻个两倍不止。

    穷人的钱嘛，就按平常赚。

    有钱人的钱，自然要使劲薅。

    就算她不使劲薅，那些人也会怀疑——东西这么便宜，不会不好吧？他们有钱人，自然要吃最好的！

    所以她很放心。

    人傻钱多，随便薅。

    虽说她这冒菜店，相比于街头十文钱1碗的面和馄饨来比，稍稍贵了些。

    但比起酒楼里的炒菜来讲，还算是性价比不错的。

    因为是按斤称重，普通人家来吃1次，有荤有素的，加上两文钱的汤底，1顿下来34十文钱就能吃饱。

    若是自己想要吃得更多，那就另当别论了。

    那炒菜什么的，少则3十4文，还只能吃最便宜的1荤1素，多则上百文，甚至几百文都有可能。

    相较之下，她这里花上几十文钱，什么都能吃上1点，况且口味独特新奇，哪怕是家庭不太好普通家庭，咬1咬牙也能来吃1顿的。

    林糯糯后面那些油，都是请工人压榨出来的。

    算下来那油的成本其实也不便宜了。

    不过做冒菜本就是薄利多销，主要还是靠着卤味和那火锅赚钱。

    有钱人的钱总是最好赚的，并且能赚大钱。

    那些平常百姓来吃饭，也就让林糯糯赚个小钱罢了。

    如今万事俱备，人手也组织了起来，就等明日开业了。

    林糯糯初步计算的是4个跑堂的，后厨打杂的洗菜的各1个，烧火的1个，大厨1个，34个帮厨，还有两个洗碗大娘，至于店内那8个包厢，则是另外安排的8个服务员了。

    算下来她这个酒楼有2十来号人，除了钱大厨以外，每个人人均月工钱是1两银子，当然，这是基本工资，林糯糯会根据客流量的多少以及他们的辛苦程度，给他们进行相应的加工钱调整。

    她这酒楼暂时是包吃，后续瞧着还想再入手1个院子，给他们住着，也算是包吃包住的好福利了。