正文第八十七章舅舅家的女儿吗？ (第4/4页)

子里，倒上些酒涂抹均匀静置片刻去腥。

    趁着鱼腌制的空档，姚南香蹲下点燃了火。

    点燃了灶台下的火，她起身洗了下手，用生姜皮擦了下锅底。

    然後再倒入少量的油，用铲子抄着锅里的油，让整只锅都能沾到油，大火烧至油热。

    高氏一瘸一拐的走进来，看着在忙活的姚南香，温声笑道：“有没有娘能帮的忙？”

    姚南香看着油开了，忙着把准备好的花椒放到油锅里爆香，cH0U空回了高氏一句，“娘若没事，坐灶台前看着火跟我说说话吧。”

    堂屋顾老太太家里来了亲戚，姚南香猜想着高氏许是待着有些尴尬，才找了理由出来帮她的忙的。

    高氏的脚上有伤，不能让她长时间站着，让她坐灶台前添柴火跟她说说话就行。

    油锅里的花椒爆香後，姚南香用勺子把花椒捞了出来，开始准备煎鱼了。

    鱼汤能不能做出N白sE，煎鱼是最关键的步骤。

    要先把鱼身上的水分甩g，腹部的葱姜不要取出来，跟鱼一起下锅煎炸。

    姚南香拿着铲子拨动着鱼，防止鱼粘锅。

    N白汤sE的秘密，也是至关重要的点，就是煎鱼的同时在旁边烧一锅开水，一会煮汤一定要放开水。

    姚南香提醒高氏在旁边的小锅点火，她从旁边的水桶里舀出两瓢水添了进去。