香味的国境线:昭和台中食物语_第十四章:内地人的乡愁:味噌汤 首页

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   第十四章:内地人的乡愁:味噌汤 (第2/3页)

春梅没有选择本岛的姜汤或稀饭。她打开雫上次留下的木箱,从最深处拿出了一罐密封的、来自京都的「西京味噌」。

    她熟练地削起柴鱼片熬制高汤,这一次,她的手不再犹豫。她将豆腐切成细小的方块,像是一颗颗洁白的棋子。当水微滚,她用滤网细细地将淡hsE的味噌融进汤里。

    「这是你最熟悉的味道,对吧?」春梅端着瓷碗,坐到雫的身边。

    味噌的香气腾起,那是发酵过的h豆与米麴结合後的、温润且带着土地芬芳的气味。与本岛味噌那种强烈的甜味不同,这碗汤带着一种克制的咸,以及一种如丝绸般滑过的甘。

    雫捧着碗,颤抖着啜饮了一口。热气瞬间氤氲了她的视线。

    「我父亲说,我们是为了把文明带到这座岛屿才来的。」雫低着头,泪水滴进了汤碗里,泛起微小的涟漪,「但我却觉得,我才是在这片土地上流浪的人。在京都,我是被期待成为淑nV的玩偶;在台中,我是被本岛人畏惧或奉承的内地小姐。春梅,我哪里都去不了,我的国籍是一道笼子。」

    春梅轻轻握住雫那只冰凉的手。她看着那碗味噌汤,心中涌起一种前所未有的勇气。

    「如果这世界让你感到寒冷,那就把这间厨房当成你的家。」春梅声音轻柔却坚定,「在这里,你不必是
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