第二章 第一次的现做 (第2/3页)

店家不太一样。」萤忽然开口。

    澪头也没抬：「多加了一点山药泥，口感会更Q。祖母坚持的。」

    「山药泥……」萤轻轻重复，像是把这几个字记住。

    尖峰过去後，澪终於有空做一炉「给她看的」。她刻意放慢速度，每一个步骤都让萤看得清楚。面糊倒入圆洞，章鱼块轻轻放下，盖上盖子闷一下，再开盖翻面。铁板的热气把两人的脸都熏得微微发红。

    「可以尝了。」澪把八颗章鱼烧装进盒子，推到萤面前，「这次特别给你做的，酱多一点。」

    萤接过，还是先闻。她闭着眼睛吸了一口气，才睁开眼，用竹签戳开最中间那一颗。

    热气腾起。萤把章鱼烧送进嘴里，咀嚼得很慢。澪站在一旁，竟然有点紧张。她见过无数客人吃第一口的表情，却很少在意别人是否真的嚐出差别。

    萤吞下去後，才开口。

    「酱的甜味被压得很低，先出来的是焦香，然後是章鱼本身的鲜，最後才是青葱的辛。层次比三天前我吃到的更清楚。」她顿了顿，「您今天火候控制得更稳。」

    澪愣住。

    大多数人只会说「好吃」或「赞」，很少有人能把味道的顺序说得这麽精确。她忽然觉得自己被看穿了——不是手艺被看穿，而是她今天因为对方在场，而下意识更专心的那一点心思，也被察觉了。