N茶 (第57/74页)

N、巧克力酱、榛果糖浆与冰块打碎

    2.倒入浓缩咖啡

    3.加气泡水及N盖

    变化建议：加薄荷叶或黑糖珍珠

    200??黑糖摩卡冰沙气泡咖啡

    材料：浓缩咖啡50ml、牛N100ml、黑糖15ml、巧克力酱10ml、冰块100g、气泡水50ml

    步骤：

    1.牛N、黑糖、巧克力酱与冰块打碎

    2.倒入浓缩咖啡

    230页

    3.加气泡水

    变化建议：可加N盖或巧克力碎

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    ?至此，咖啡系列151–200款完整整理完成，涵盖：

    冰沙、N盖、气泡咖啡、摩卡、香草、焦糖、榛果、黑糖等多种变化。

    N茶／茶饮特调系列201–300款，保持相同格式，包含珍珠、N盖、果香、冰沙及气泡茶。

    ????我们开始整理乙级饮料特调N茶／茶饮系列201–250款，每款依然包含材料、配量、步骤、变化建议，方便考照与实务C作。

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    N茶／茶饮特调系列201–250款范例整理

    201??珍珠N茶

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    材料：红茶150ml、鲜N50ml、黑糖珍珠50g、冰块100g

    步骤：

    1.红茶冲泡後放凉

    2.加入鲜N与冰块

    3.加入黑糖珍珠搅拌均匀

    变化建议：可改成焦糖珍珠或椰果

    202??N盖绿茶

    材料：绿茶150ml、鲜N20ml、N盖30ml、冰块100g

    步骤：

    1.绿茶冲泡後放凉

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