咖啡 (第12/12页)

48??N盖咖啡

    材料：

    浓缩咖啡：30ml

    牛N：120ml

    N盖：30ml

    制作步骤：

    1.牛N打泡倒入浓缩咖啡

    2.N盖倒入上层即可

    3.可撒少许可可粉装饰

    5

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    49??黑芝麻拿铁咖啡

    材料：

    浓缩咖啡：30ml

    牛N：120ml

    黑芝麻酱：10ml

    制作步骤：

    1.牛N加热，加入黑芝麻酱搅拌均匀

    2.倒入浓缩咖啡

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    5

    50??抹茶N盖咖啡

    材料：

    浓缩咖啡：30ml

    牛N：100ml

    抹茶粉：5g

    N盖：30ml

    制作步骤：

    1.牛N加热，加入抹茶粉搅拌均匀

    2.倒入浓缩咖啡

    3.N盖倒入上层

    5

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    ?完成说明：

    到此为止，第1章「咖啡类50款配方」已完整整理完成，涵盖：

    经典咖啡：美式、拿铁、卡布、摩卡

    特调咖啡：焦糖、榛果、香草、黑糖、芋香、桂花、抹茶

    N盖、冰咖啡、冷萃咖啡、双层咖啡、N冻、果香咖啡、海盐N盖等创意饮品

    每款附材料b例、糖量、冰量与制作步骤，方便丙级饮料调制考照练习或饮品店手册使用。

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    下一章：N茶类50款配方热/冰N茶 N盖 珍珠N茶特调，也附完整配方与步骤，继续延伸到500种变化。